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Der Second Meal Effect: Der Einfluss von Hülsenfrüchten auf Blutzucker & Gewicht

Welche Nahrung wir zu uns nehmen hat einen erheblichen Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel. Der schlechte Einfluss von Zucker & Weißmehl und der gute Effekt von Ballaststoffen ist mittlerweile gut bekannt. Noch relativ unbekannt ist hingegen der Second Meal Effect, welcher dich beim Erreichen eines guten Blutzuckerspiegels erheblich unterstützen kann.

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